[랑만] 대전 도안 카페 느낌나는 깔끔한 중식당

대전 도안동에 갑3 아파트가 입주하고 부터 근처 상권이 활성화 되고 있습니다. 그 중 핫한 중국요리 전문점을 소개해 드릴게요.

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랑만

- 대전 도안동 -

 

 

 

 

 

기본정보

• 위치: 대전 도안동
• 주소: 대전 서구 원도안로179번길 22-28
• 종목: 중화요리
• Tel.): 0507-1386-6113
• 영업시간: 11시반 ~ 22시
  - 브레이크 타임: 15시 ~ 17시반
• 주차
  - 매장 전용 주차장 사용 X
  - 골목 주차
• 유의사항
  - 예약은 전날까지만 가능
  - 4인 초과 입장 불가

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외  관

랑만 입구 모습

랑만 주차 안내 및 대기명단 작성 위치

• 식당에 간판이 따로 없음. 자칫하다 지나칠 수 있으니 유의
• 건물 주차장은 입주민 전용임
• 도착하자마자 입구에 대기명단부터 작성 추천. 대기가 많아 최대한 빨리 적어야 함
• 4인까지만 입장이 가능. 두 테이블 나눠서 앉는 건 힘듦
• 기다리는 동안 밖에서 메뉴 볼 수 있음. 입장하자마자 주문할 수 있게 미리 보기

 

랑만 메뉴판 앞면(음식)

랑만 메뉴판 뒷면(마실것)

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내부 인테리어

랑만 내부 인테리어(좌석 방면)

랑만 내부 인테리어(주방 방면) 및 인테리어 소품

• 1인 조리라 음식 나오는 시간이 꽤 걸린다고 했는데, 세 분이서 요리 함(메인셰프 1인)
• 공간을 넉넉하게 활용하여 좌석 간 간격이 넓음
• 전체적으로 화이트앤우드로 꾸며놔서 중국음식점보단 카페 느낌이 남
• 병마용갱 피규어가 중식당임을 알려줌

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음식 평가

랑만 주문 메뉴

• 세 가지 음식 주문
  - 유린기(28,000원)
  - 꽃짬뽕면(14,000원)
  - 자장면(7,000원)

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유린기

• 랑만 시그니처 메뉴
• 간장베이스 소스를 접시에 깔고, 그 위에 양배추, 튀긴 닭고기, 파채, 고추 순으로 쌓아 올려서 제공됨
• 따로 요청하지 않았는데, 매운 양념 되지 않은 아이용 유린기 따로 제공
• 바삭한 튀김이 씹는 식감이 좋음
• 느끼할 수 있는 튀김을 매운 맛이 살짝 벤 간장이 중화시켜줌
• 양배추와 파채가 튀김과 육류 조합에 대한 죄책감을 덜어줌

 

자장면(짜장면도 표준어 인정)

• 랑만의 가장 기본적인 메뉴
• 완두콩, 옥수수, 오이가 올라가는 일반 짜장면과 다르게, 달걀 반숙이 올라감. 부산에서 간짜장 시키면 볼 수 있는 장면에 감동 받음(고향이 부산임)
• 톡 터지는 달걀 노른자와 달달한 짜장 소스의 조합이 좋았음
• 아이들도 팔 걷고 면치기 하면서 잘 먹음

 

꽃짬뽕면

• 꽃게 한마리가 통으로 들어감
• 꽃게 때문에 국물 맛이 달라짐. 매운 맛보다 시원한 맛이 강함. 색다른 맛이었음
• 맴찔이라 무조건 짬뽕보다 짜장면인데, 집에 돌아와서도 국물이 생각 났음

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총  평

• 아이들 유린기 따로 나오는 것에서 섬세한 친절이 느껴졌음
• 메인셰프 1인으로 운영으로 음식에 자부심이 느껴짐
• 훤히 보이는 주방에서 깨끗함이 보였음
• 대기명단 작성, 연락 시스템이 체계적으로 잘 운영됨
• 짬뽕 국물이 집에 와서도 생각 나는 맛이었음(난 맵찔이)
• 다른 메뉴들도 먹어 보고 싶어짐. 또 가야징