[파운드] 대전 소제동 맛집 이태리음식 전문점

안녕하세요.

 

연휴 마지막날 소제동의 핫한 식당인

파운드(FOUND)를 방문했어요.

 

이전 치앙마이방콕 리뷰 때

말씀 드린 것처럼,

소제동은 철도관사촌이 있던 곳으로

버려졌던 집들 사이사이로

트렌디한 상점들이

속속 생기고 있는 곳이에요.

 

2022.01.23 - [리뷰/장소리뷰] - [치앙마이방콕] 대전 소제동 태국음식맛집

[치앙마이방콕] 대전 소제동 태국음식맛집

 

파운드 (FOUND)

 

1. 위치: 대전 동구 수향길 25
2. 영업시간: 11시반 ~ 21시
   - 15시 ~ 17시 브레이크타임
   - 14시, 20시 라스트오더
3. 휴무: 없음
4. 전화번호: 070-4177-7171
5. 주차: 하상주차장

 

파운드는 충청도 지역 기반

식재료를 이용해서 음식을 만들어요.

그래서 메뉴마다 이름이 독특해요.

'서산 육쪽 마늘 베이컨 파스타',

'안면도 대하 로제 파스타' 등

반가우면서도 재미있는 이름이에요.

 

두번째 방문한 날도

마찬가지로 하늘이 아주 맑았어요.

11시반 오픈 시간에 맞춰
일찍 가서 기다렸어요.
첫 방문 때는 한 테이블 차이로
식사를 못 했었거든요.
오픈과 동시에 자리가 차다보니
다음 테이블 빌 때까지
시간이 오래 걸려서
다음을 기약했었어요.
명절연휴 기간이라 그런지
그 때보단 테이블이 늦게 찼어요.
그나마도 얼마 안 가 거의 다 차더라구요.

 

전체적으로 논이 연상되는 볏다발과
식당 곳곳에 정미소에서 쓰던 저울이나
농기구 등으로 꾸며져 있어요.
한창 유행했던 인더스트리얼 디자인을
넘어선 어그리컬쳐럴 디자인??

식당 입구 앞에 관사촌에

대한 설명을 적은 팻말이 있었는데,

투명한 판에 하얀 글자라

포커스가 안 잡혀 글자가

안 보이네요 ㅎㅎ

 

서두른 덕분에 두번째로 입장했고,
다행히 텅빈 식당 안을
요리조리 마음껏 사진에 담았답니다.

피클과 할라피뇨 외에도
특이하게 바게트랑 뭉텅이째
자른 조각쿠키도 셀프바로 제공되요.
쿠키를 많이 먹음 식사를
못하니까 맛만 봤어요.

 

파운드에서는 충청도 지역
식재료를 이용한 메뉴를 제공해요.
지역 장인들이 생산하는 특산품도
파운드에서 구매할 수 있어요.

파운드 메뉴 소개

 

전체적인 메뉴는 피자와 파스타로 구성되고,

가지롤이 추가로 가능해요.

마실거리는 음료(에이드/탄산),

와인, 맥주가 있어요.

테이프가 붙은 메뉴는 주문이 안되요.

각 메뉴마다 해당 지역이

여기서 얼만큼 떨어졌는지

km로 표시되어 있어요.

 

식전 샐러드가 나와요.

저희는 세가지 메뉴를 주문했어요.

  1. 파운드 피자

  2. 서산 육쪽 마늘 버터소스 해산물 파스타

  3. 부여 방울토마토 소스 가지롤

 

두번째 입장해서 그런지

메뉴가 엄청 빨리 나왔어요.

세가지가 동시에 나왔어요. 냠냠

 

파운드 피자

파운드 피자 14.9

 

파운드 타이틀을 달았으니,

대표되면서 기본 메뉴겠죠?

달짝지근한 불고기가

베이스 토핑으로 깔리고,

신선한 야채가 듬뿍 올라가 있어요.

그리고 마스카포네 치즈로 마무리.

이 치즈가 정말 맛있더라구요.

그리고 도우 끝부분이

과자처럼 바삭한 것도

고소하고 좋았어요.

야채와 소스가 많다 보니,

손으로 잡고 먹기 보단

칼로 잘라드시길 추천해요.

 

부여 방울토마토 가지롤

부여 방울토마토 소스 가지롤 13.9

 

한정수량이라고 해서 언능 시켰죠.

아이와 어른 두명이 먹기에

메뉴 세개를 시키긴 부담이 되는데,

이런 가벼운 메뉴가 있는거

참 좋아요. 칭찬해요.

베이컨에 감싼 가지를

특제 토마토소스와 블렌딩치즈에

담궈서 풍성한 야채와 함께 나와요.

토마토 소스는 강하지 않고

삼삼한데, 전 오히려 그게 더 좋더라구요.

이탈리안 음식은 좀 짠 편인데,

가지롤이 중화를 시켜줘서 좋았어요.

 

서산 육쪽 마늘 버터소스 해산물 파스타

서산 육쪽 마늘 버터소스 해산물 파스타 18.5

 

파스타 고르기가 참 어렵더라구요.

다들 맛있는 이름을 가지고 있어서

고민하다가 이걸로 정했어요.

마늘딜허브버터소스 베이스인데,

마늘 줄기 때문에 그런가

살짝 매콤한 맛이 가미되어

느끼하지 않았어요.

버터소스로 맛을 낸 새우와 관자도

넉넉하게 들어있어 셋이서

사이좋게 나눠 먹었답니다. 

 

 

소제동은 대전역과 붙어 있어

대전에 여행 온 관광객들이

오고가는 길에 들리기 좋은 위치에요.

대전 분들 뿐 만 아니라,

대전 여행자도 시간 좋으시면

들러서 충청도 지역 식재료를

이용한 이탈리안 음식점

파운드 꼭 방문해보세요. 추천!

 

총평

• 메뉴 이름이 재미있음. 다 먹어보고 싶음
• 지역 식재료 이용해서 의미가 있음
• 파스타는 가격 편차가 큼
• 그만큼 다양하게 선택 가능
• 전체적으로 샐러드야채 풍부. 아주 좋아
• 하상주차장 덕분에 주차 걱정 없음