[대전황토기와집] 부모님 모시고 가기 좋은 수타 해물칼국수집

대전 관평동 맛집을 소개해 드릴게요. 이곳은 수타로 면을 만드는 해물칼국수 맛집이에요. 버섯파전이 유명하고, 평일 점심에도 주차할 자리가 없이 꽉 차는 곳이에요.

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황토기와집

- 대전 유성구 송강동 -

 

기본정보

• 위치: 대전 송강동
• 주소: 대전 유성구 대덕대로 1101
• 종목: 해물칼국수
• 전화번호: 042-936-0001
• 영업시간
  - 월~금: 11시 ~ 21시
  - 토, 일: 11시 ~ 20시반
  - 브레이크 타임: 14시50분 ~ 16시
  - 브레이크 타임은 토, 일만
• 주차: 매장 전용 주차장 있음

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외  관

• 황토로 지은 버섯 모양 2층 건물로 되어 있음
• 주차장 공간이 많지만, 점심 때는 자리가 없음
• 경사진 부분도 있으니 유의하시길
• 보통 관평동은 평일 직장인들이 많이 방문하여 주말에는 한산한 편인데, 이 곳은 주말에도 손님이 많음

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내부 인테리어

• 입구 들어서자마자 수타면 뽑는 모습 볼 수 있음
• 요즘 추세에 따라 의자 좌석으로 다 바꼈음
• 1층과 2층에 자리가 마련되어 있음
• 2층에 아이들 노는 공간이 있지만 특별한 놀이거리는 없고 낡았음
• 식사하면 바로 옆 파스쿠치 10% 할인 받을 수 있음

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메뉴 소개

• 메뉴는 딱 세가지만 있음

• 칼국수(1인분) 8,000원
• 파전 13,000원
• 보쌈(소) 20,000원
• 보쌈(대) 32,000원

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음식 평가

보리비빔밥과 호박죽

• 칼국수 주문 시 기본으로 호박죽과 꽁보리밥이 나옴
• 호박죽은 살짝 단맛이 강함
• 꽁보리밥은 초고추장에 비벼 먹는데 스타터로 좋음. 씹는 재미가 있음

파전, 1.3만원

• 파전은 위가 표고보섯으로 뒤덮여 뜨거운 돌판에 제공됨
• 바닥은 바삭하고, 탱글탱글한 버섯 식감이 잘 어우러짐
• 달걀도 많이 들어가 파전보다는 버섯달걀무침 느낌도 남
• 이 식당 원픽. 먹고 또 먹고 싶은 맛임
• 파전을 다 먹으면 칼국수가 서빙됨

칼국수, 8천원(1인분)

• 육수를 먼저 끓이고, 그 자리에서 직접 뽑은 수타면을 투하
• 그 다음에 바지락 넣고 끓여 먹으면 됨
• 앞에서 이미 먹은 것들 때문에 이미 배가 불러 있음
• 얼큰한 국물 한 입 먹으면 쑥 내려감
• 다시 칼국수 먹을 수 있는 공간이 생김
• 수타다 보니 면 굵기가 다양함
• 쫄깃한 면에 배추김치 한 입 베어물면. 아오 배고프다

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총  평

• 오랫동안 인기 있는 맛집은 이유가 있음
• 바지락이 신선하고, 보는 곳에서 면을 수타로 뽑음
• 버섯파전은 정말 강추
• 보쌈은 아직 안 먹어봄
• 주차 공간이 넉넉하지만, 항상 웨이팅이 있어 도착 전에 조마조마함
• 무엇보다 부모님이 참 좋아하심